北极虾营养丰富，它含有大量优质的不饱和脂肪酸，而且还是优质蛋白质的摄入源，不含胆固醇，且脂肪与卡路里含量极低。那么北极虾有副作用吗？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

北极虾的副作用

北极虾肉中含有高浓度五价砷化合物，若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。

北极虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，会降低北极虾肉的营养成分，而且会生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

北极虾能给糖尿病病人吃吗

糖尿病人只要对虾类不过敏，是可以适量吃北极虾的。但必须要算在每天的总热量里，并且食用北极虾要适量。

北极虾怎么解冻

将北极虾从冰箱中取出，放在常温下自然解冻。切记不可将其浸泡在水中，尤其不能浸泡在热水中，因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。如果在夏季温度高时，则应该在0～4℃的保鲜柜中缓慢解冻，可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度。