巴旦木，学名扁桃，是一种世界古老栽培种。巴旦木具有较高的营养价值，素有“圣果”的美誉。那么，新鲜巴旦木怎么吃？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

新鲜巴旦木怎么吃

加工好的新鲜巴旦木，是可以直接吃的，也可以泡水食用，还可以当作调味料加入羹汤、酸奶、甜品之中。另外，巴旦木还能搭配其它食材制作成菜肴。但是如果是没有加工过的，需要放在锅内炒熟再吃。

巴旦木怎么剥壳

小刀划开：首先观察其中部连接处，使用小刀沿着连接处由上向下划开，出现缝隙后两手的大拇指分布放置在外壳两侧，然后用力向外掰动，直到外壳打开取出其中的果实即可。

专用钳子：巴旦木可以使用专用钳子打开，将巴旦木放入专用钳子中部的凹槽处，然后手部按压钳子的手柄处，当巴旦木出现裂缝后，用手将外壳掰开即可。

巴旦木可以经常吃吗

巴旦木是不能多吃的，适量吃巴旦木对于身体健康有好处，但是多吃对身体反而是有坏处的。因为巴旦木是属于热性干果，吃多了容易造成身体出现上火、发胖等现象。