苦瓜是我们日常生活中非常常见的蔬菜之一，因其有祛火解暑的功能，而广受不少人的喜爱和青睐，因此成为人们日常饮食中随处可见的宠儿。那么苦瓜的吃法有哪些呢？一起来了解一下吧。

苦瓜的吃法

1.干煸苦瓜

苦瓜、豆豉、辣椒丝、花生油、葱末、豆酱、食盐。将苦瓜切片之后清洗干净，然后花生油放入锅中。油锅热了之后加上准备好的苦瓜片以及调味品，加上食盐干煸一下就可以了。

2.苦瓜果汁

将苦瓜中间的瓤去掉，然后将它榨成汁，加入牛奶，可以选择直接生喝，也可以选择煮熟了喝。

3.苦瓜炒鸡蛋

鸡蛋 2个、苦瓜1根、独蒜1颗、干辣椒4个、植物油2汤匙、食盐5克。苦瓜1根、鸡蛋2个、独蒜1颗、干辣椒4个。苦瓜去瓤，切段；然后再切成细片，横切竖切都可以；切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出，看你喜欢的口感决定焯水的时间；干辣椒剪成细丝，蒜切碎，植物油烧热到微微冒烟，倒入打散的鸡蛋，划炒开；紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边，放入蒜和辣椒丝炒香；倒入焯过水的苦瓜，翻炒均匀，出锅前调入食盐即可。

4.清炒苦瓜

新鲜的苦瓜、花生油、食盐、葱末。将苦瓜吸干之后切半去囊，然后切成薄片备用。将花生油放入锅中，油锅热了之后放入准备好的食材，加上少量的食盐翻炒就可以了。

5.蜂蜜苦瓜

苦瓜1根、黄瓜1根、蜂蜜2大勺、矿泉水500毫升、冰块适量。苦瓜洗净去瓤切片，黄瓜洗净后切片备用；将切好的苦瓜和黄瓜放到搅拌机里，加入500ml的矿泉水和2大勺蜂蜜，再加几块冰块，插上电源搅拌2-3分钟即可；将搅拌好的蔬果汁过滤一下(滤除的蔬菜渣可以用来摊煎饼或者加两个鸡蛋一起炒，不要浪费掉)；过滤后的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小时后味道更佳。

看完上文的介绍后，相信大家对苦瓜的吃法已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。