说起吃蚕蛹，它的样子有些恶心，确实不耐看，但还是有不少人喜爱吃，而且有越来越受欢迎的趋势。东北人非常喜爱吃蚕蛹，若是吃烧烤，蚕蛹就会是优先选项，事实上，东北大多数烧烤店都有烤蚕蛹。那么，蚕蛹和知了是一样的吗？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

蚕蛹和知了是一样的吗

蚕蛹和知了是不一样的。蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫，蚕蛹孵化后是飞蛾。知了一般指的是蝉，蝉的幼虫会在土中待上几年甚至十几年，但当蝉从土里羽化变成成虫后很快就会死去，成虫最长寿命约60～70天。

蚕蛹可以食用，适合水煮、油炸、干煸、爆炒等多种烹调方法，但是要注意吃前必须充分加热。

蚕蛹中间的黑心能吃吗

为了避免误食造成的不良影响，不建议吃蚕蛹中间的黑心。

蚕蛹是一种高蛋白营养食品，可通过水煮炸、爆炒等方式进行加工。蚕蛹做法多样，味道美味，营养价值高，深受人们的青睐。

但是要注意，蚕蛹若闻到异味和恶臭，局部变色发黑呈粉红色、有麻味或麻辣感，不可食用。

蚕蛹开水煮5分钟能熟吗

蚕蛹开水煮5分钟就熟了，煮沸时间不宜太长，会影响口感。

把蚕蛹洗干净，锅中烧水至沸，加盐少许，将蚕蛹和姜、八角同时放进沸水煮5分钟，捞起装盘，放一些葱，撒一点酱料，就可以食用了。