花粉是近年来很炙热的一种保健品，富含多种营养，对人体起到很功效。首先花粉具有美容养颜的功效，花粉中含有大量的维生素、硒元素以及黄酮类物质，它们可以清除体内多余的自由基成分，延缓细胞的衰老，减少脸上的皱纹，具有很好的抗老作用。

其次，服用花粉还可以增强人的免疫力，因为花粉中含有丰富多糖类物质，以及大量的维生素、矿物质和黄酮类物质，能够延缓细胞的衰老，还可以增加吞噬细胞的吞噬能力，所以花粉可以提高人的免疫力和抵抗力。

健脑益智也是花粉的功效之一，花粉汇中含有大量的氨基酸、不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质以及矿物质，可以促进脑细胞的活跃，延缓脑细胞的衰老，可以提高人的记忆能力，使人更加聪明，因此，花粉对老年痴呆具有一定预防的作用。

花粉还可以预防贫血，花粉中含有的多糖物质，可以促进血红蛋白的生血能力，提高造血量，花粉中还含有一些铁元素，可以促进血红蛋白的合成，提高造血细胞的数量。

保肝护肝也是花粉的功效，花粉中含有的多种生物活性物质，以及多糖物质，可以减轻肝脏的损伤，增加肝脏的能力，帮助肝脏代谢，减轻肝脏的负担。

花粉还具有防癌抗癌的作用，因为花粉中的特殊蛋白、生物活性物质和硒元素以及维生素，可以增强细胞和体液的免疫能力，对癌细胞具有抑制的作用，所以花粉可以防治癌症。

花粉的吃法也很简单，直接用水冲服即可，可以加入少量的蜂蜜提味，适宜在每天早晚的时候喝，但是要注意不宜过量的服用，以防产生过敏反应。