茶叶蛋，用鸡蛋经过了水煮，再放入茶叶制作而成的食材，做好的茶叶蛋，其口味和营养都是很不错的。适当的吃一些茶叶蛋，对于我们的身体健康其实还是挺有帮助的，对于体质比较虚弱的人群来说，是需要进行补充这些营养的。那吃茶叶蛋可以长高吗?快让我们来一起了解看看吧!

吃茶叶蛋可以长高吗?

鸡蛋的蛋白质比较多，但不会使人长高，不过营养价值高是可以每天吃的。合理饮食，营养均衡，配合适当的体育运动，可以多吃含钙的奶制品或者豆制品之类的食物有助于你长高。

茶叶蛋有蛋白质吗?

茶叶蛋里面还是有蛋白质的。蛋类含蛋白质11%~14%，是优质蛋白质的重要来源。蛋白质的主要来源是肉、蛋、奶、和豆类食品，一般而言，来自于动物的蛋白质有较高的品质，含有充足的必需氨基酸。茶叶蛋主要是用鸡蛋制作而成，里面的蛋白质含量还是比较多的。蛋白质由氨基酸构成，在人体必需的22种氨基酸中，有9种氨基酸(氨基酸食品)是人体不能合成或合成量不足的，必须通过饮食才能获得。建议在日常生活当中，饮食要营养均衡，可以适当的吃一些谷物跟粗粮，或者新鲜的蔬菜水果，同时要注意低盐少油饮食和戒烟限酒。

茶叶蛋吃多了会怎么样?

影响消化。茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，这样自然不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松，所以说吃茶叶蛋还是要适量。

导致贫血。长时间的去煮茶叶蛋，就会发现茶叶蛋的蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成，这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，对于我们人体来说还会造成吸收困难的情况出现，而且如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血的情况出现。

茶叶蛋可以放多久?

茶叶蛋在常温的条件下，一般都可以存放到1到2天。不过如果是炎热的夏季，常温下就最好不要过夜了。如果放在冰箱的冷藏室，大概可以存放3天，在这个过程当中，如果重新加热，又可以放三天的时间，如果不是有特殊的需求，最好还是尽早的食用。茶叶蛋是直接用茶水来煮蛋的，茶叶中的一些生物酸碱成分会渗透到鸡蛋内，与鸡蛋的铁元素相结合。其实茶叶蛋还是要尽早的食用，存放的时间越长就会特别容易变质，而且还会影响到营养物质的消化以及吸收。

如何制作茶叶蛋?

用料：鸡蛋，茶叶，桂皮，八角，香叶，冰糖，花椒，酱油，老抽，盐。将鸡蛋表面洗净，放入锅中，加入适量冷水。开火，将锅内的水烧开后再煮6~8分钟。时间到后，关火，取出，放入冷水中过凉。将泡凉的鸡蛋敲散备用，不需要敲太碎，尽量敲均匀一点，敲得好，做出来的成品就会很漂亮。锅内重新换干净的水，将茶叶、生抽、老抽、盐、桂皮、八角、香叶、花椒、鸡蛋一起放进去煮半小时。关火，让鸡蛋在汤汁里面浸泡一段时间，使其上色，而且越浸泡越入味，但是不要浸泡太久，一般浸泡半天，味道是最佳的，泡太久，会太咸。

总结：茶叶蛋吃多了是不好的，这是需要大家明确的，在好的食物也不能多吃，茶叶蛋也不例外，希望大家平时在吃茶叶蛋的时候一定要注意适可而止。