血糖高和肝脏有着密切的关系。

当血糖浓度高时，机体会把多余的葡萄糖，在肝脏中以肝糖原的形式储存起来。当血糖下降时，肝脏又会将肝糖原释放入血，以保证血糖浓度的平稳。

当肝脏出现疾病时，如肝硬化，由于肝脏功能减退，所以肝脏内肝糖原存储和释放就会较正常人异常，导致肝糖原释放较快，从而出现肝源性的血糖升高，称为肝源性糖尿病；肝癌患者由于癌细胞破坏了肝脏的功能，导致肝糖原的合成和释放作用受到严重损伤，对血糖的调节作用也受到影响，因此，血糖波动比较明显，很容易出现高血糖。

血糖升高也可能并发肝脏的损害，这主要是由于大多数血糖高的患者都会合并体重超重、肥胖，进而出现肝酶升高、脂肪肝等情况出现，并且还可能出现代谢紊乱、血脂异常等高血糖代谢综合征。