一般来说，对于正常人而言，因其糖代谢能力正常，故晚饭吃的晚通常也不会导致血糖升高；但对于高血糖患者而言，则可能会进一步导致血糖升高，不利于病情控制。

1、正常人：对于正常人而言，其糖代谢能力正常，胰岛功能也正常，因此血糖在进食后也能维持在正常水平，而不论吃饭时间多晚。但由于饮食也参与糖尿病的发生，因此也不建议过晚吃晚饭，尤其是有糖尿病家族史、有一次血糖升高史、妊娠糖尿病病史的人群，以免增加高血糖的发生几率，影响生活质量。

2、高血糖患者：不论是糖尿病前期患者还是糖尿病患者，一经诊断，均说明体内糖代谢失调，存在胰岛素分泌和（或）利用缺陷的问题，而过晚吃完饭对糖代谢也会造成一定的不利影响。故此类人群晚饭吃的晚不利于病情的控制，可能会导致血糖进一步的升高，且会影响第二天的空腹血糖。因此，建议此类人群在日常生活中要严格定餐定量，按时吃饭，同时要控制每日摄入总热量，合理分配营养物质，不要过晚进餐，并且要适当增加运动量。必要时需在医生指导下应用降糖药物。