部分胰腺炎的患者需要用手术治疗，比如胆源性胰腺炎的患者合并胆道梗阻，还有胰腺发生的严重的感染、腹腔间隔室综合征、胰腺或胰周出现大量坏死、感染，无法外科引流，都需要积极的手术治疗。

胰腺炎患者进行手术治疗时，术前的检查和评估是必不可少的。要排除手术禁忌，调整好患者的身体状态，以确保手术安全、顺利进行。手术时要有良好的麻醉，操作要轻柔快速，避免产生过多的副损伤。在手术期也需要加强抗感染、止痛、营养支持等治疗，还要维持好水电解质平衡。手术后要保持患者的腹腔引流通畅，还要对手术的切口进行换药处理，这样有利于患者的康复。