清淡饮食不具有美容功效，饮食清淡半个月皮肤是不会有明显变化的，但是长期坚持清淡饮食，有助于保持皮肤处于健康状态。

清淡饮食指的是在食物多样化的基础上，合理搭配营养，将食用油、盐、动物性食物控制在合理的范围之内，避免过多食用调味品。如果常常食用辛辣刺激的食物会刺激汗腺和皮脂腺的分泌，从而导致毛孔被堵塞，容易导致细菌感染，产生炎症。而长期清淡饮食能够减少皮肤油脂的分泌，较少代谢物质的产生，减轻胃肠道的负担，从而使得皮肤保持健康的状态；合理食用新鲜的蔬菜和水果的摄入能够增加体内维生素的含量，有助于抗氧化、促进机体的新陈代谢，促进色素的排出，能够使得皮肤白皙。

但是清淡饮食不代表全素饮食，因此要建立合理正确的饮食方式，做到营养均衡。清淡饮食首先要做到少盐，每日食盐的摄入量不超过6g，控制腌制食品（例如腊肉、咸菜）的摄入；还要控油，做菜时尽量少放油，而且要以植物油为主，不要吃太多肥肉；尽量增加新鲜蔬果（如西红柿、橙子、黄瓜、西蓝花等）的摄入，餐桌上的蔬菜应占三分之二，减少主食等碳水化合物的摄入，不仅有助于护肤，还可以降低心脑血管疾病发生风险。