牛奶中的乳糖对糖尿病人有影响。乳糖可通过小肠消化水解为葡萄糖和半乳糖，而葡萄糖吸收后，能够升高血糖，建议糖尿病人一次不要喝太多牛奶，以免影响血糖。

牛奶营养丰富，除了乳糖外，还含有蛋白质、钙、磷、钾、镁、维生素等营养成分，能够补充热量、增加机体的免疫力。其中，牛奶中含有的钙离子，能够补钙，对改善骨质疏松有一定的好处，需要注意的是对牛奶过敏、消化道溃疡者不建议喝牛奶。

糖尿病人可以适当的喝一些牛奶，能够补充营养。此外，糖尿病人饮食上需要注意每天碳水化合物摄入量尽量控制在250~400g之间，不暴饮暴食，不吃脂肪含量多的食物，如动物内脏、蛋糕、汉堡等。可以多吃膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、菠菜、胡萝卜等；多吃蛋白质丰富的食物，如瘦肉、牛肉、鸡蛋等，对于控制血糖有一定的好处。