祛斑后可以吃酱油。酱油是由黄豆、小麦等成分制成的调味品，在食用后并不会对皮肤组织造成刺激，也不会引发色素沉着，适量的食用没有问题。

在祛斑操作后，主要需要回避的是辛辣、刺激和容易过敏的食物，比如放入辣椒、葱、蒜的食物或者海鲜，食物的口味也要清淡，不能用油炸或烧烤的方法来烹饪食材。祛斑后要保持皮肤表面的清洁，不能接触脏东西，以防发生感染；在外出时要做好防晒措施，不能让紫外线直射皮肤；同时要注意做好皮肤的保湿、补水工作，以达到最理想的美容效果。