当出现头发出油严重的情况时，需要考虑内分泌失调、脂溢性皮炎、真菌感染、慢性疾病等原因，并根据不同原因采取相应的措施。

1、内分泌失调：当人体长期存在饮食过于辛辣刺激、经常熬夜或压力过大等情况时，会影响人体的激素分泌，导致内分泌失调，从而使头皮部位油脂分泌过于旺盛。

处理措施：此时需要做好头皮的清洁工作，保持清淡的饮食和规律的作息习惯，尽量保证心情的放松。

2、脂溢性皮炎：脂溢性皮炎属于慢性炎症性皮肤疾病，多见于油脂分泌旺盛的部位比如头皮，会使头发严重出油，可伴有瘙痒感。

处理措施：在治疗时，可外用糖皮质激素类药物或他克莫司等免疫抑制剂类药物，也可口服西替利嗪等抗组胺类药物改善症状。

3、真菌感染：当头皮部位受到真菌感染时，会使头发出油严重，还会有明显瘙痒感，或者出现头癣。

处理措施：在治疗方面，要保持头皮的清洁，使用质量合格的洗护发产品。可使用酮康唑洗剂的药物杀灭局部的真菌，症状严重时还可考虑使用伊曲康唑、特比萘芬等药物治疗。

4、慢性疾病：当人体存在糖尿病、高脂血症等慢性疾病时，会使体内代谢受到影响，从而引起头发出油严重的情况。

处理措施：在这种情况下，只有控制原发疾病，才能减轻头皮出油的程度。糖尿病患者需要使用胰岛素等药物控制血糖；高脂血症患者可使用洛伐他汀等药物控制血脂。