酒和奶是不建议一起喝的。

奶含有丰富的蛋白质、钙离子等营养物质，而酒主要以乙醇为主，两者一起喝，容易产生蛋白沉淀，进一步引起胃肠道蠕动减慢，导致消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。另外还容易减缓酒精代谢的速度，导致大脑及机体一直处于宿醉的状态。还可能会影响着奶制品中蛋白的吸收，降低营养物质的吸收。

但是，如果喝酒和喝奶时间在间隔10-30分钟的前提下，牛奶可有效的保护胃黏膜，也可以缓解饮酒后酒精产生的相应症状，减少酒醉的发生率，并可减少酒精对身体的伤害，可以减轻酒精对人体的伤害。