膝盖摔跤，出现破皮，这需要尽早去医院的外科，或者是急诊科进行处置，进行规律换药，选用碘伏或者是其他的药物，等待创面愈合。

如果感染比较严重时，还需要打麻药后进行清创，在治疗期间患者应注意饮食，不能饮用含有酒精的饮品，不要吃过于辛辣的食物，辣椒、辣条，麻辣火锅等；可适当摄入富含维生素的水果，例如猕猴桃、苹果、鸭梨等；适当摄入新鲜的绿色蔬菜，例如菠菜、莴苣等；还需要适当摄入优质的蛋白，例如新鲜的鱼肉和虾肉，较瘦的牛肉和羊肉等。在治疗期间创面不能够沾水，以防止出现感染和瘢痕增生，同时不能做过于剧烈的运动，以防止局部出血。