扁桃体化脓的患者可以适量喝常温的酸奶，但是不要过量喝过凉的酸奶。具体如下：

扁桃体化脓主要是指患者口腔受到长期辛辣食物刺激、熬夜、感冒等因素下，很容易并发细菌感染，诱发扁桃体发生化脓性炎症，同时还可能出现扁桃体肿大、咽喉不适、咽喉干燥、刺激性咳嗽、咳痰、口腔溃疡等表现。酸奶含有大量的乳酸菌和双歧杆菌，其中乳酸菌可以分解酸奶中的乳糖形成乳酸。适量喝酸奶，可以使口腔保持酸性的环境，抑制腐败菌繁殖，同时酸奶的酸甜味道可以刺激味蕾，增加食欲，帮助润滑咽喉。如果过量喝过凉的酸奶，可能会对扁桃体黏膜产生严重刺激，导致疼痛加重及炎症反应更加剧烈。另外，适量的酸奶也只是暂时的缓解扁桃体化脓的症状，不能进行针对病因的治疗，建议患者还是需要及时就医，查明病因后对因治疗，防止病情进展，延误治疗。

扁桃体化脓的患者需要清淡饮食、食用新鲜的水果蔬菜、多饮温水、规避辛辣刺激性食物、避免油腻的食物、禁忌烟酒等，同时还需要积极抗生素治疗，如阿莫西林胶囊、头孢克肟分散片、阿莫西林克拉维酸钾片等，如果扁桃体化脓反复发作，还需要行扁桃体切除。