血糖高的人可以适当吃一些洋槐花，但需要注意洋槐花的烹饪方式和食用份量。

血糖高的患者由于血糖长期升高，容易引起微血管的病变，引起糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变等并发症，可以导致尿毒症、失明等严重后果。洋槐花中含有芦丁和三萜皂苷等药用成分，具有防止冠状动脉硬化的保健作用，可以预防血糖高患者的血管发生病变。同时血糖高的患者容易并发感染，洋槐花中含有的芦丁和槐花多糖可以抑制细菌，对血糖高患者预防感染具有一定的好处。但切记洋槐花作为食物本身没有治疗作用，并不能代替药物治疗，血糖高的患者如果出现不适症状，依然需要及时就医按医嘱服药治疗。

血糖高的患者需要注意洋槐花的烹饪方式， 清淡饮食，避免煎炸，适量食用。如炸洋槐花、洋槐花糕、洋槐花蜜花茶等，血糖高的患者尽量少量食用；部分血糖高的患者胰岛功能特别脆弱，血糖波动幅度大，尽量不要食用上述食物，一定要严格遵守医师制定的糖尿病饮食治疗。