三十一周的胎盘成熟度，正常应该是一级而不是二级。

胎盘的成熟度在B超下分四级的，包括零级、一级、二级和三级，通常与胎儿发育水平也是相对应的，零级和一级表示胎盘还没有成熟，二级表示胎盘已经成熟，三级表明胎盘已经开始老化。

三十一周的胎儿还没有成熟，胎盘的成熟度应该是在一级，很少会达到二级，如果三十一周胎盘已经达到了二级，甚至二级以上，三级，这样子则提示胎盘已经开始老化了，那需要做一下胎盘功能的测定、羊水量的检查等，如果出现了胎盘功能低下羊水量减少，那是需要住院观察处理的。