酸梅汤，降暑神器，在炎热的夏季我们经常会自制酸梅汤饮用。那酸梅汤可以隔夜喝吗？如果是室温下放的，隔夜的不建议喝，但如果是放冰箱的冰镇酸梅汤隔夜是可以喝的。相关知识介绍如下！

酸梅汤可以隔夜喝吗？

酸梅汤是生活中常见的一种饮料，冰箱的冰镇酸梅汤隔夜是可以喝的，因为在冰箱的低温条件下，可以帮助其抑制细菌以及微生物滋生，延长其保质期，并且还可以保留其口感，因此酸梅汤熬完在冰箱冻一夜还能喝。

喝变质酸梅汤会怎么样？

可能会诱发一系列肠胃不适反应。酸梅汤一旦变质之后，就会滋生大量的细菌以及微生物，食用后容易加重人体肠胃负担，导致人体出现恶心、腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生；严重时还可能会导致食物中毒，诱发一系列肠胃不适症状。

喝变质的酸梅汤怎么办？

一般要是吃了变质的酸梅汤之后，身体素质比较好，用量不打，没有出现不适症状，那么不需要担心，多吃一些促进消化的食物，加速其代谢即可；若出现了腹痛、腹泻等情况，但不比较轻，这时候可以去购药店购买药物来缓解。

但要是出现了明显的腹痛、腹泻等不适症状，并且情况还在不断加重，这时候为了自身的健康，建议及时去医院进行就医，避免耽误病情，对自身的健康造成威胁。

自制酸梅汤可以放多久？

酸梅汤放冰箱里能保存三天，但也最好能及时喝掉，不要放太久。自制的酸梅汤室温下放置很容易坏，所以一定要放入冰箱冷藏保存，同时尽量在一两天之内喝完再制作新的。酸梅汤以新做新鲜为美味，久置酸梅汤味道不佳。总之，酸梅汤建议大家能及时喝完，不要饮用隔夜的。

酸梅汤能二次煮吗？

经过第一次熬煮之后，酸梅汤中所含的大部分营养成分都已经溶解出来了，虽然在没有变质的情况下是可以再二次煮的，但是煮出来的味道是比较淡的，口感并不好，所以一般情况下是不建议二次煮的。

如果要二次煮的话建议可以在里面再按照一定比例添加新的材料进去一起煮，这样口感会更好一些，如果掌握不好比例的话，那么建议最好还是更换新的材料再煮。

总结：酸梅汤味道酸甜，糖分和植物酸含量都较高，夏天空气中菌类繁多，温度更适合菌类繁殖，在常温下过夜的酸梅汤大多已变质，菌类含量较高，并不适合食用。