一般来说，点柄乳牛肝菌可以吃，具有丰富的营养价值，在补充营养、降低血糖、通便利尿、补血益气、强身健体等方面都具有明显的功效。具体分析如下：

　　⒈补充营养

　　富含蛋白质、维生素和矿物质，能够补充身体所需要的营养。

　　⒉降低血糖

　　含有多糖，可以促进糖分分解，具有使过剩糖分解转化为热量的作用，可以改善体内的脂肪平衡，适合糖尿病患者。

　　⒊通便利尿

　　适合胃肠不好的人群，能清除体内毒素和多余水分，促进血液和水分代谢，有利尿消肿的作用，可以保持肠内粪便湿润，有通便的作用。还可以暖胃，有助于胃酸的分泌和食物的消化，对饮食积滞症有一定的改善效果。

　　⒋补血益气

　　具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效，可以补血益气，中医认为对贫血、体虚、头晕、耳鸣等病症有一定的疗效。

　　⒌强身健体

　　富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质，有预防疾病、强身健体的作用。

　　点柄乳牛肝菌虽然具有多种作用，但并不能代替药物治疗。如果身体不适，请及时就医，在医生的指导下规范治疗。