柿饼，香甜可口，很多人都喜欢吃。4℃下柿饼的保质期可达10个月，低温保藏与密封包装结合，可有效延长了柿饼保质期。成品柿饼最好装在容易密封、能防虫、防鼠、防潮的陶瓷容器里，放在低温干燥、通风良好的地方贮存。相关知识介绍如下！

柿饼可以保存多久？

柿饼的保存时间大约在6个月至1年的时间不等，关键是看柿饼在制作的过程中，是否严格的按照步骤制作。而且还要看保存的环境，如果是适合保存柿饼的环境，保存的时间就会相对较长一些。

柿饼怎么保存好？

1、密封保存

将柿饼密封起来，可以避免柿饼过多接触空气，有利于预防柿饼因为受潮，而出现的发霉情况。

做法：可以用密封罐或者密封袋将柿饼保存起来。

2、通风干燥保存

柿饼在制作的过程中就是通风干燥保存的，制作完成后也可以这样保存，通风保存最好将柿饼架起来放在高处，这样可以避免水分渗入。

3、冷藏或冷冻保存

柿饼上白霜是葡萄糖的凝结物，不耐热，温度一高就容易融化，可以将柿饼冷藏或者冷冻保存，低温环境下利于保留柿霜，也可以延长保质期。

做法：柿饼用保鲜袋装起来放在冷藏或者冷冻层保存。

柿饼放冰箱注意什么？

1、不宜放太久

有些人认为柿饼放冰箱保存时间很长，很多时候放进冰箱后就不管了，一连几个月大半年的，导致冰箱放置太久变质发霉了都不知道。因此，建议柿饼放进冰箱后需要时常查看，以免坏掉。

2、挑出坏柿饼

将柿饼放冰箱储藏之前，建议检查下柿饼是否完好，有没有出现斑点，变质，发霉的情况，如若有取出后再放进冰箱，避免坏柿子传染到其他没坏的柿饼。

3、建议用保鲜袋

保鲜袋相对一般的塑料袋来说，会更加卫生健康，因此若是家里有保鲜袋的情况下，尽量用保鲜袋密封柿饼较好。

总结：想要让柿饼长时间的保存，那么就要注意制作的方法和保存的方式。