众所周知，一到秋季满山遍野红彤彤的柿子树，是秋天万物丰收的风向标。火艳艳的外表就像寒冬里的一把火，柿子以其让人看着就温暖的外表和丰富的营养物质、甜而不腻的味道广受人们青睐。那么柿子吃完能喝水吗？相关知识介绍如下！

吃完柿子能喝水吗？

吃完柿子之后是可以喝水的，这并不会对身体造成什么不好影响，并且吃完柿子后喝一点水可以令肠道疏通，帮助食物更好消化。另外由于柿子中糖分含量比较高，所以吃完柿子后喝一点水能起到漱口的作用，这样能能减少果糖对牙齿的刺激，同时能避免糖分残留在牙齿缝隙中。

柿子中含糖量非常高，吃完后会有部分果胶残留在唇齿间，加上柿子中含有大量弱酸性的鞣酸，会对牙齿造成严重的侵蚀，形成龋齿，因此，吃完柿子喝点水，不仅能令肠道疏通，还能清洁牙齿间残留的糖份，保持牙齿洁净。

柿子和什么相克？

1、高蛋白食物

柿子中含有一种叫鞣酸的物质，吃柿子的时候最好不要搭配富含蛋白质的食物一起同食，因为柿子中的鞣酸会和蛋白质发生络合反应，生成的成分不利于肠胃的消化吸收，同食还会降低蛋白质的吸收率，因此不建议一起大量食用。常见富含蛋白质的食物有：鸡蛋、牛奶及其制品、杏仁、大豆及其制品等。

2、寒性食物

柿子是性寒水果，吃柿子可以降低身体中的燥热之气，适宜秋燥、上火时适量食用，有清热降火之效，但是柿子不宜和其他寒性的食物一起大量食用，同食会快速增加肠道的寒凉之气，体内寒凉之气过重，则容易出现拉肚子等肠胃不适的情况。常见寒性食物有：黄秋葵、大闸蟹、绿豆、兔肉、鸭蛋、、苦瓜、西瓜等。

3、富含矿物质的食物

柿子中含有葡萄糖、蔗糖、果糖等糖类物质，但在其成分中含有一定含量的鞣质，多食涩口，鞣质会和钙、镁离子在肠道中结合，生成肠胃难以消化的络合物，因此，柿子不宜和富含矿物质的食物一起大量食用，一起大量食用会降低食物的营养价值，并且长期大量食用还有可能出现沉淀物蓄积成结晶的可能。常见富含矿物质的食物有：虾皮、海带、紫菜、黑芝麻、花生、鱼虾类等。

4、富含糖分的食物

柿子口感清甜可口，富含葡萄糖、蔗糖、果糖等糖类物质，食用柿子后可以为身体补充营养，不过，吃柿子的时候不要搭配同样高糖分的食物一起大量食用，以免增加血液中的糖分含量，对健康不利。常见富含糖分的食物有：无花果干、珍珠奶茶、雪糕、夹心饼干、太妃糖、千层蛋糕等。

什么人不适合吃柿子？

1、糖尿病患者

柿子是一种含糖量比较高的水果，其中含有丰富的蔗糖，葡萄糖，果糖，因此糖尿病患者不宜食用柿子。

2、肠胃不好者

柿子中含有鞣酸，鞣酸会和其他食物中的钙，铁，锌，镁这些营养物质形成不易被人体消化吸收的化合物，并且柿子中还含有果胶和单宁酸，如果空腹食用柿子的话，柿子中的果胶和单宁酸会和胃酸发生反应，有可能会形成胃结石，所以整体而言，肠胃不好的人最好不要食用柿子，尤其是胃酸过多的人。

3、缺铁性贫血患者

缺铁性贫血患者要少吃柿子，因为柿子中含有鞣酸物质，鞣酸会和铁元素发生反应，形成不易被消化吸收的化合物，从而影响人体对于铁元素的吸收，加重缺铁的症状，所以缺铁性贫血患者不宜食用柿子。

柿子一天吃多少合适？

柿子含有丰富的糖份，果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，也是高血压、动脉硬化患者的天然的保健食品，适量食用对人体健康具有好处，但柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收，不宜多吃，一般建议一天食用1个左右即可。

总结：柿子中含糖量非常高，吃完后会有部分果胶残留在唇齿间，加上柿子中含有大量弱酸性的鞣酸，会对牙齿造成严重的侵蚀，形成龋齿，因此，吃完柿子喝点水，不仅能令肠道疏通，还能清洁牙齿间残留的糖份，保持牙齿洁净。