天麻，是生活中常见的中药材。现代药理研究证明，天麻富含天麻素、天麻多糖、维生素A、甙类、生物碱、香荚兰醇、香荚兰醛、琥珀酸、黏液质等，具有极大的药用价值。那么天麻怎么吃呢？接下来就给大家解答这个问题。

天麻怎么吃

1、天麻炖猪脑

天麻炖猪脑是天麻常见的吃法，主要配料为天麻以及猪脑。烹饪方法为，将猪脑洗净，天麻蒸熟切片后，一同放入炖锅内，隔水炖熟。天麻炖猪脑疏通血脉，滋养安神的作用。可以缓解高血压、动脉硬化、神经衰弱引起的后遗症。

2、天麻蒸鸡蛋

天麻蒸鸡蛋也是天麻常见的吃法，主要材料为天麻和鸡蛋，将鸡蛋一头开一小孔，天麻打成粉，然后将天麻粉灌入鸡蛋中，堵住鸡蛋的小孔，将孔向上放入蒸笼内蒸熟即可。天麻煮鸡蛋的功效为平肝息风，养血安神。可以补虚益气，活血止痛，治疗腰腿疼痛，偏头痛效果非常好。

3、天麻泡茶

天麻可将其高温处理后，可切片、捣粉泡茶饮用，可用80到90°C的开水泡天麻，如果水

温过低，很难将营养价值释放出来，如果水温过高则会破坏天麻的营养，平时长期饮用天麻茶，可以起到缓解头痛等各种功效。

天麻的功效与作用

1、镇静止痛

因为天麻中含有天麻甙，能起到缓解神经衰弱的作用，并且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有改善睡眠的作用。另外用天麻对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。因此天麻具有镇静止痛的作用。

2、治疗心血管疾病

因为天麻能够平滑肌痉挛，进而起到缓解心绞痛的作用。另外，天麻可以降低血压，能治疗高血压，久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有一定的保护作用。

3、增强记忆力

因为天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，可以防治老年痴呆症。另外，天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等有一定疗效。

以上即是对天麻怎么吃的介绍，天麻有镇静止痛、治疗心血管疾病、增强记忆力等作用。天麻常见的吃法为天麻炖猪脑、天麻蒸鸡蛋以及天麻泡茶。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。