食材

• 白花菜 半个
• 番茄 1个
• 青蒜 2棵
• 小朝天椒 1个
• 食用油 少许
• 花椒油 1小勺
• 豆瓣酱 1小勺
• 老抽 1小勺
• 料酒 2小勺
• 鸡粉 半小勺
• 食盐 少许

白菜花掰成小朵，用水泡3分钟，倒去水，再冲洗2遍，备用。

小朝天椒切碎；青蒜茎切成段，叶切成末，备用。

1番茄洗净，切成块，备用

番茄洗净，切成块，备用。

锅烧热，放上适量的食用油，把青蒜茎的段和朝天椒，放入锅里，再放入1小勺的花椒油和1小勺豆瓣酱，炒香。

放入准备的白花菜，翻炒一会，放入老抽，继续翻炒。

2放入番茄，继续翻炒

放入番茄，继续翻炒。

待番茄炒烂，菜花变软，放入少许的鸡粉和食盐，搅拌均匀，出锅装碗，撒上少许的青蒜叶末即可。