蒜苔是否好消化，这得因人而异。对于肠胃功能正常的人群，蒜苔是比较好消化的，但对于肠胃功能不佳的人群，可能就不太好消化了。

肠胃功能正常：蒜苔中富含大量的粗纤维，相对而言较好消化，还较有利于促进胃肠蠕动。平时可以适当吃蒜苔，能够为机体补充营养，一般是不会引起机体不适的。

肠胃功能不佳：对于肠胃不好的人群，在进食蒜苔后，由于粗纤维含量高，会对胃肠道黏膜产生一定的刺激，从而影响消化功能，导致消化不良，出现恶心、呕吐、腹泻等现象。

对于这种情况需要尽早前往医院治疗。在日常生活中，应多注意饮食，要保持清淡健康，尽量食用温软、易消化的食物，避免食用辛辣刺激性、生冷食物。