食材

• 挂面（2人） 2碗
• 西红市 2个
• 鸡蛋 2个
• 葱 一根
• 咖喱粉 少量
• 盐 适量

先准备好材料

1将西红市切成丁，待用

将西红市切成丁，待用。

再放打好两个鸡蛋，撒入少量葱花拌匀，放入少量盐拌匀。

2烧热油之后，放一点葱花炸香

烧热油之后，放一点葱花炸香。

将拌好的鸡蛋放入锅中炒熟盛入碗中待用。

再倒油入锅中加点葱烧热，放入切好的西红市。

3西红市放盐，炒两分钟

西红市放盐，炒两分钟。倒入炒好的鸡蛋一起拌炒。

4两分钟后起锅

两分钟后起锅。

烧开水，下两碗挂面的量，下面时尽量多给点水。

5面煮5分钟后盛起来放入碗里

面煮5分钟后盛起来放入碗里。放入少量咖喱粉，撒上一些葱花，拌匀。再加上一勺面汤再拌。

6倒入西红市鸡蛋一起拌入面中

倒入西红市鸡蛋一起拌入面中。

拌好后，再加一勺面汤，再拌一下便可吃了。喜欢辣的同学可加入辣椒酱味道会更好哦！

注意事项

要调色的放点生抽，不要放老抽。