常吃动物肝脏对身体的危害一般包括人体胆固醇过高、脂肪堆积或嘌呤代谢异常等。

　　1、人体胆固醇过高

　　动物肝脏属于高胆固醇类食物，如果普通人群过量食用，容易对体内正常胆固醇代谢造成影响，导致人体胆固醇过高，患高胆固醇症的几率通常也会增大。

　　2、脂肪堆积

　　动物肝脏一般含有较高的脂肪，有些人对脂肪的代谢能力比较差，如果过量食用动物肝脏，容易营养过剩，导致脂肪摄入过多无法完全代谢，在体内大量堆积，从而引起肥胖症、脂肪肝等疾病。

　　3、嘌呤代谢异常

　　动物肝脏属于高嘌呤食物，如果不控制摄入量，经常大量食用容易引起人体嘌呤代谢异常，使尿酸升高，这种情况下，通常会导致痛风性关节炎等疾病的发生。

　　建议平时保持健康的饮食习惯，适量食用动物肝脏。