蛰节气养生吃什么？惊蛰节气后，天气明显变暖，清淡的食物有助于自己的新陈代谢，选择时令蔬菜是最合适的，下一位编辑推荐5种蔬菜，惊蛰季节多吃保健康，一起来看看吧。

1、青蒿味甘辛平。早在唐代就被列为食疗产品，唐代医生孙思段落在女儿方中安心，养脾胃，消痰饮用。青蒿有明显的平肝、清虚热作用，对肝阳上亢进者如高血压头晕、烦躁头晕、睡眠不安、咳嗽痰等有良好的疗效。有润肠通便的功效，特别适合内热便秘者。

2、空心菜又称空心菜，味甘平。炒，煮汤，凉拌。味道淡，不受重视，忽视了药用价值。方草木状被称为南方奇怪的蔬菜，可以解毒食物类、砷、野葛、木薯等中毒的蜈蚣、毒蛇咬染治疗浑浊便血、女性白带、肺热咳血、鼻出血、无名中毒。有书记说，用内衣可以治疗热痢疾，用外用可以治疗肿肿毒。紫色空心菜含有胰岛素样品，糖尿病患者有助于控制血糖。

3、荠菜味甘性温。李时珍说:冬至后生苗，二、三月起茎五六寸，开白花，整齐。荆菜是最初报春的新鲜蔬菜，香味好吃，民间常用馒头钝，炒野鸡肉，和豆腐一起煮汤。但是，很多人不知道药用价值。临床上常用于治疗血尿、女性功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等多种出血性疾病，其良好的止血作用主要包括荆菜酸。目前市场上有两种荆菜，菜叶矮，奇香，止血效果好，另一种是人工栽培，菜叶宽，不香，药效差。

4、生姜味辛性微温。每天烤鱼、肉、鸡、鸭、虾、螃蟹等，加入生姜做调味料。生姜的药效有去寒、去腥、止呕、止汗、止咳、止胃等。生姜皮利水，可治菌痢，热痢留姜皮，冷痢刮姜皮。生姜性上升，不应该晚上吃，晚上人气收敛，不应该反过来上升。用生姜3片和枣10片煎水服，治疗脾胃虚寒胃、十二指肠溃疡病和大便泄漏，效率高。这里必须说明，内热偏重者和舌苔黄，干者不吃生姜。

5、韭菜味甘辛性温。是一种良好的振奋强化剂，具有健胃、壮阳功能。肾阳虚引起的梦遗、滑泄、腰酸、尿频、儿童尿床、女性腰酸白带多可以经常吃韭菜，因此又称阳草，与开洋(虾米)一起炒，效果更好。但内热便秘，口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏过去了，有眼睛的病人，结膜炎等也不吃。