食材

• 挂面 260克
• 猪肉 200克
• 白菜 500克
• 食用油 20克
• 葱 6克
• 姜 4克
• 东北大酱 130克

1食材：挂面、白菜、肉、东北大酱

食材：挂面、白菜、肉、东北大酱。

2猪肉洗净，切成丁

猪肉洗净，切成丁。

3白菜洗净，切成丁

白菜洗净，切成丁。

锅烧热，放入油烧热，放入葱姜煸出香味，放入肉丁，翻炒至肉变色。

放入大酱、翻炒至大酱脱水，出酱香味。

4在放入白菜翻炒至菜软

在放入白菜翻炒至菜软。

5在放入少量的水烧开

在放入少量的水烧开。

6烧至汤汁粘稠即可

烧至汤汁粘稠即可。

7锅里放入水烧开

锅里放入水烧开。

8放入挂面煮熟

放入挂面煮熟。

9捞出用净水过凉

捞出用净水过凉。

10过凉捞出，沥干水分，捞入碗里

过凉捞出，沥干水分，捞入碗里。

11浇上肉丁白菜酱汁，拌匀即可食用

浇上肉丁白菜酱汁，拌匀即可食用。

注意事项

翻炒至大酱脱水，出酱香味好吃。