食材

• 藕 一个
• 尖椒 1个
• 木耳 10g
• 油 1勺
• 盐 2g
• 花椒面 1g
• 酱油 半勺
• 味精 1g
• 葱 一段

有一个季节，看到藕的皮是白色的，不过最近都是这种黑黢黢的，不过没关系，这是一种化腐糗为神奇的食材

准备一个尖椒，洗好后去掉籽，切成菱形块

藕去皮后洗干净

切成大小差不多的藕丁

放开水锅中焯7分钟，捞出来即可，不用过冷水

木耳泡发后摘洗好

炒锅里放入一勺油

放入葱花，花椒， 辣椒块煸炒

当辣椒块变软后，放入藕丁

接着放入木耳，放盐，酱油，炒匀

大火翻炒3分钟以后撒味精

装盘即可