食材

• 花菜 300克
• 干木耳 1把
• 五花肉 150克
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 五香粉 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 鸡精 适量
• 蒜 2瓣
• 耗油 适量

准备好食材，木耳提前用水泡发，如果时间来不及，可以用开水来泡，猪肉，花菜洗净备用。

猪肉切成薄片，蒜拍松，如果有姜的话，姜，八角都可以放，可惜我家里没有了。花菜掰成小朵。

锅中放少量的油烧热，倒入切好的肉片，炒至出油。

放入蒜，炒香，在放入适量的老抽，炒至上色。盛出来备用。

锅中留油，烧热，倒入花菜，煸炒变软。

放入适量的盐，五香粉，耗油，再次翻炒均匀。

倒入泡发的木耳，炒好的肉片，一起翻炒均匀，加入适量的温水，盖上盖子，焖至木耳变熟即可。

1出国前，调入适量的鸡精

出国前，调入适量的鸡精。

注意事项

木耳泡发后，再用大量的清水来洗，也可以用淀粉揉搓，再用清水冲洗，这样才能洗净。