食材

• 五花腩 500克
• 鹌鹑蛋 200克
• 水 少许
• 生抽 少许
• 糖片 半片
• 干辣椒 少许
• 花椒粒 少许

首先把五花肉洗净切成麻将大小，锅烧开后放入

煎至两面金黄

事先准备好的花椒粒和干辣椒、糖片，把它们倒入锅内

加入鹌鹑蛋和少许的水，生抽

盖上锅盖焖上10分钟

打开锅盖翻炒几下

直到汁收干差不多就做好了

注意事项

记住一定要加入少许的水，这样才不会焖得不够烂。