食材

• 山药 1根
• 筒骨 400g
• 盐 5g
• 黄酒 15g
• 姜片 少量

1将要用的筒骨准备好，并洗净

将要用的筒骨准备好，并洗净。

2将要用的食材山药准备好

将要用的食材山药准备好。

3将山药去皮，并洗净

将山药去皮，并洗净。

4将去皮洗净的山药切成片状

将去皮洗净的山药切成片状。

开小火，在锅里倒入适量的水，放生姜片、盐和黄酒。

5等水烧得有点热了，放入筒骨

等水烧得有点热了，放入筒骨。

盖上盖子，中火煮到有气声，再打一会儿。

等高压锅的气没了，就可以打开锅盖，加入山药。

盖上盖子，高压锅继续煮，这时只要高太锅发出气声，打30秒马上关火。

6打开锅盖后，加入味精

打开锅盖后，加入味精。

7最后用铲子搅拌一下

最后用铲子搅拌一下。

8再呈起即可

再呈起即可。