黄尾鱼营养价值较高，能够补气补虚、滋补身体、提高人体的免疫力。

　　黄尾鱼属于一种高蛋白、低脂肪食物，蛋白质含量非常丰富，还含有碳水化合物、叶酸、维生素等营养成分，适当食用黄尾鱼可以满足人体所需的营养素，提高免疫力。黄尾鱼还能够有效的补气补虚，滋补身体，老年人和儿童适量食用，可以补充蛋白质和钙质。食用黄尾鱼还对头晕耳鸣、腰膝酸软等症状具有一定的治疗作用。

　　由于黄尾鱼属于海鲜类食物，对海鲜过敏的人群不宜食用，避免出现红肿、瘙痒等过敏反应，如果有荨麻疹、湿疹等皮肤疾病，也要避免食用。由于黄尾鱼蛋白质含量较高，因此食用时要适量，避免过多食用，进食过多会加重胃肠道负担，出现消化不良、腹胀等不适症状。食用黄尾鱼时，可以选择清蒸的方式，尽量避免油炸等烹饪方式。