樱桃能冻起来一般可以吃，因为冰冻起来的时候并不会使樱桃中的营养成分流失，而且变质的速度也会变慢。

　　樱桃中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素以及维生素等营养成分，也含有一定的铁、磷等微量元素，食用之后可以有效补充机体内部缺乏的铁元素，从而缓解铁缺乏表现出的轻微面色苍白、头晕等不适症状。即使把樱桃放进冰箱，拿出来后继续食用也不会失去水果中含有的营养物质，所以依然能够起到增强免疫力、补充营养等功效。

　　由于樱桃属于温热性质的水果，一般不适合糖尿病的患者食用，平时在吃的时候一次性尽量不要吃太多，避免导致机体内部火气过旺或者胃肠道负担加重。除此以外，吃樱桃的时候，尽量不要同时吃黄瓜，避免影响机体的生长以及新陈代谢功能。