通常情况下，黄瓜是可以榨汁喝的。

　　黄瓜是可以榨汁喝的，黄瓜榨汁后营养成分不会发生改变，并且膳食纤维也会在一定程度上被切断，更容易被身体消化吸收。黄瓜汁中含有丰富的维生素C，可以促进抗体的合成，有助于提升免疫力；含有丰富的维生素E，可以将身体中过多的自由基清除，使得细胞保持较高的活性，有一定延缓衰老的作用；含有一定的铁元素，可以促进血红素的合成，一定程度上能够预防缺铁性贫血的发生，所以适当饮用黄瓜汁有助于身体健康。

　　但是人们不可以食用过多的黄瓜汁，否则可能会对肠胃造成一定的刺激，从而出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。人们应养成良好的饮食习惯，任何食物都不要过量食用，合理调整膳食结构，均衡营养，尽量食用较为清淡、温热、容易消化的食物，可以在饭后适当进行锻炼，有助于食物的消化，还能够提升免疫力。