银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5到10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。那么银耳的功效与作用有哪些呢？接下来就给大家介绍一下。

银耳的功效与作用

1、滋阴润肺

银耳有滋阴润肺的功效与作用，因为银耳中含有丰富的蛋白质、银耳多糖、维生素等多种营养成分，具有补脾开胃、养阴清热、润燥的功效，特别对于口燥咽干等病证的人群，效果很好。

2、润肠通便

银耳还有润肠通便的功效与作用，银耳中富含膳食纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥。还可润滑肠道，保持肠内粪便湿润，以利于排便顺畅。另外，银耳中含有的硒等微量元素，可增强机体抗肿瘤的免疫力，并能防止钙的流失，对机体生长发育十分有益。

3、护肝解毒

银耳有护肝解毒的功效与作用，因为银耳中含有的维生素c，有助于肝脏解毒，清理身体内长期淤积的毒素。其含有的氨基酸中的酸性异多糖，对于老年慢性支气管炎、肺心病有一定缓解的功效。且能够促进肝细胞中蛋白质与核酸的合成，提高肝脏的解毒功能。

4、美容养颜

银耳有美容养颜的功效与作用，银耳中含有阿拉伯树脂胶，能够润泽肌肤，对皮肤的角质有良好的滋养润泽的作用。并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的效果，从而延缓衰老。

以上即是对银耳的功效与作用的介绍，银耳的功效与作用有滋阴润肺、润肠通便、护肝解毒以及美容养颜。生活中可以适当地食用一些银耳，有助于我们的身体健康。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。