核心功效

促进伤口愈合、催产、美容、防治坏血病

简介

羊脑为牛科动物山羊或绵羊的脑髓。羊脑软嫩，醇香异常，有点像豆腐花的味道。在冬天的时候吃上一锅热腾腾的羊肉是非常享受的，其实羊除了身上的肉可以食用外，羊的脑髓也是可以食用的，并且对于人体的好处也有很多。

羊脑的功效与作用

1、促进伤口愈合

脑素原粉是一种存在于动物大脑内的活性肽，而羊脑中脑素原粉的含量很高，通常被用来提取脑素原粉，也真是如此，羊脑外用是很好的止血防腐药，可促进伤口愈合。

2、催产

催产素存在与脑垂体的后叶中，羊脑中当然也含有垂体后叶激素，经过在人体中表现出催产素作用，食用羊脑能使子宫平滑肌收缩，有引产，催产以及治疗各种子宫出血。其提取物静脉注射效果更好。

3、美容

羊脑的营养价值较高，有润泽肌肤、去除皯蹭的功效，是女性美容泽肤的上好佳品。

4、防治坏血病

羊脑含有丰富的抗坏血酸，即维生素C，人体缺乏维生素C很容易使结蹄组织形成不良，毛细血管壁脆性增加，从而患上坏血病，适当的食用羊脑能防治坏血病。

羊脑的营养价值

1、羊脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克羊脑中含胆固醇量高达3100毫克。羊脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。

2、羊脑含钙、磷、铁比羊肉多，适用于气血虚亏之头晕头痛，以及神经衰弱等虚弱之症。

3、羊脑所含有的各种营养元素，其中包含丰富的蛋白质和胆固醇，且所含有的钙、磷、铁等物质都会比猪肉的所含有的营养物质要高得多，而这些物质恰恰又是人体大脑所需的营养物质。

4、羊脑是富含脑磷脂和蛋白质的，它不仅仅有着可以帮助人们增加身体的免疫力、促进身体的新陈代谢的功效与作用，同时还有着可以帮助人们提高头脑的思维方式的功效与作用。

适宜人群

体质虚弱者,气血虚亏者,偏头痛者

禁忌人群

心血管疾病患者

不宜同食

1、酒

羊脑含有大量的卵磷脂对大脑和神经系统有较高的滋养补益价值，但是酒精会降低羊脑的滋补作用，对于脂肪肝、高脂血症人群两者同时食用，会影响羊脑的滋补作用，也会影响男人性功能，最好不要一起食用。

以上即是对羊脑的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。