二十四节气，大家都不陌生，随着人们对于养生的了解越来越重视，所以不同的季节养生的方式也是不一样的，当然人们也很重视节气养生的哦，夏至应该如何养生哦，夏至炎热，很容易中暑或者是心情烦躁，下面的这些养生蔬菜适合夏季食用。

1、夏至吃什么养生——花菜

有白、绿两种，有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。

2、夏至吃什么养生——苦瓜

苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。夏至适合吃苦瓜，苦瓜可以有降火降暑的作用，而且还可以补充丰富的维生素C。

3、夏至吃什么养生——菠菜

可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用。

4、夏至吃什么养生——南瓜

具补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。夏至吃南瓜的话可以有补气血的作用还可以润肠通便，适合夏季食用，可以增强体质。

5、夏至吃什么养生——莲藕

具清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。

夏至节气适合吃什么呢，上面的这些养生的蔬菜就是不错的选择了，夏至适合吃的这些蔬菜大家可以利用起来，可以有养生保健的作用，这些蔬菜适合夏季食用，可以有清热解毒润燥的效果，而且还可以有防中暑的功效哦，这些食物适合夏至食用，大家赶紧试试吧。