空心菜吃多了并不会引起痛风。

　　是否会发生痛风，与自身的代谢因素有很大的关系。而饮食充其量只是一种诱因，导致痛风的最重要原因就是人体内的嘌呤含量，同时还存在着会对人体内的尿酸排泄产生影响的因子。比如，在日常生活中，可能会食用海鲜、牛、羊肉等高嘌呤的食品，当这些食品中的嘌呤被消化后，就会形成尿酸，进而导致尿酸结晶在关节组织内堆积，引起痛风。但是，空心菜中的嘌呤含量只有17.5mg/100g，是一种典型的低嘌呤食品，并且，嘌呤是溶解在水中的，经过这样的焯水之后，嘌呤就会被去除得所剩无几，空心菜中也没有果糖、酒精等抑制尿酸排泄的物质，可以多吃一些，不会造成尿酸的波动，也不会造成痛风的发生。

　　平时要注意保持身体健康，比如慢跑、打球、打太极、练瑜伽等。