冰糖雪梨的功效与作用常见的有清热、生津、镇咳等。具体分析如下：

　　1、清热

　　冰糖和雪梨性质偏凉，可以中和身体中的热气，促进热气排出，起到降火清热的作用。

　　2、生津

　　冰糖具有润肺的功效，雪梨具有润肠、肺的作用，共同使用制成冰糖雪梨，能够促进体液代谢、津液生成，缓解津液不足引起的口干、咽干等不适。

　　3、镇咳

　　冰糖和雪梨都具有止咳的作用，如果因为肺燥咽干出现声音嘶哑、干咳等症状，遵医嘱适量吃冰糖炖雪梨，有助于症状改善。

　　另外，还具有通便的作用。因为性质偏凉，如果脾胃虚寒，建议在医生的指导下吃。