葛根素的功效是益智健脑、稳定血压血脂、美容养颜等，对于血压和血脂偏高以及皮肤颜色差都有非常好的作用。1.益智健脑：葛根素主要是从中药葛根当中提取，在吃了之后可以补充身体所需营养，同时还可以调节脑部的神经功能来达到提高记忆力。2.稳定血压和血脂：葛根素当中含有黄酮类化合物，在吃了之后可以快速被消化系统吸收，还可以起到辅助调节血压和血脂的作用。3.美容养颜：葛根素当中还有一些激素水平，在吃了之后可以增加皮肤的代谢功能，还能快速的淡化色斑。