血红素和血色素是两种不同的物质，在血液中的作用不同。具体内容如下：

　　1、血红素

　　血红素是一种蛋白质，是红细胞中的一种重要成分，主要作用是将氧气从肺部输送到身体各个组织和器官。血红素的分子结构中含有铁元素，当氧气与铁元素结合时，血红素就会变成氧合血红素，这是一种鲜红色的物质。

　　2、血色素

　　血色素是一种铁质蛋白，是肌肉中的一种重要成分，主要作用是储存氧气。血色素的分子结构中也含有铁元素，当氧气与铁元素结合时，血色素就会变成氧合血色素，这是一种棕红色的物质。

　　因此，血红素和血色素的区别在于所在的位置和作用不同。血红素主要存在于红细胞中，用于输送氧气，而血色素主要存在于肌肉中，用于储存氧气。

　　建议日常饮食应科学搭配，营养均衡，治疗期间注意定期复查，监测血红蛋白水平，及时调整治疗方案。