花旗参是温补药材，它还有一个名字叫西洋参，属于进口参，本地种植比较少。花旗参常被用于滋补元气，提高免疫力，适合气虚，大病初愈的人常吃。平时适当吃点可以增强体质，比人参药性温和，更有利于滋补身体。但花旗参不是人人都适合吃，也有不宜吃花旗参的人。

　　花旗参比较温补，不适合内热上火的人吃，否则会加重火气，影响机能运作，还会造成顽固性便秘伤害肠道健康。对花旗参过敏的人不可以吃，过敏体质需要远离过敏源，以免出现皮疹，休克等问题。感冒发烧的人，是花旗参的禁忌人群，感冒期间需要多吃清热降温食物，花旗参不利于身体散热，反而会加重病情。

　　血压偏高的时候，不适合吃花旗参，肝火旺盛的时候，也不能吃花旗参。失眠便秘，心情烦躁期间，经常流鼻血，都不可以食用花旗参。花旗参虽然是滋阴补气食物，但也不能吃太多，一般早晚吃一片即可。花旗参可以直接干吃，也能用于泡水喝，做成药膳吃滋补效果也不错。但直接干嚼花旗参，不会浪费营养物质，食用方法也简单方便。