慢性胰腺炎的治疗目标主要是减轻疼痛，延缓疾病的进展，但是一般不能逆转病理过程。因为慢性胰腺炎是各种原因导致的胰实质和胰管的不可逆性慢性炎症，常常表现为反复发作的上腹部疼痛，伴有不同程度的胰腺内外分泌功能减退或者丧失。

　　不管是饮食疗法或者药物治疗以及手术治疗，都是以达到缓解症状为目的，都是不能逆转病理过程，不能达到根治的可能。