碳酸饮料，在液体饮料中充入二氧化碳做成的，其主要成分为糖、色素、香料等，除热量外，没有任何营养。碳酸饮料是人们日常生活中必不可少的食品。在炎热夏季，人们常用来消暑解热，在餐桌上也是必备之品。那碳酸饮料为什么有气泡？具体知识介绍如下！

碳酸饮料为什么有气泡？

碳酸饮料汽水是英国化学家及牧师卜利士力(josephPriestly,1733-1804)发明的，他比较为人所知的是发现氧气(另外有一个说法是一个叫马和的中国人发现的)。汽水其实只是一瓶二氧化碳的水溶液(另外有糖和香料，咖啡因)，把大约2～3大气压的二氧化碳密封在糖水里，就会有部份的二氧化碳气体溶解在水中，二氧化碳在水中就形成碳酸，汽水给人的那种刺激味道就是因为碳酸的缘故。

碳酸饮料放冰箱冷冻会爆炸吗？

碳酸饮料中一般都含有较多的二氧化碳，而二氧化碳并不会溶解在冰里面，所以如果放在冰箱中冷冻结成冰的话，那么其中所含的二氧化碳就会被排挤出来，此时容器内的压强也会增大，所以在接触打开的一瞬间，就有可能会出现爆炸的情况。

一般来说，在碳酸饮料的外包装上都会印刷“严禁冷冻或者高温直射”等字样，所以建议在保存碳酸饮料的时候一定要注意阅读包装上的内容。

碳酸饮料冷冻之后还能喝吗？

碳酸饮料经过冷冻之后只是可能会发生爆炸的情况，但是并不会产生毒性物质，所以是可以继续喝的。

但是为了避免发生爆炸的情况，建议将冷冻之后的碳酸饮料取出来之后最好是置于常温下放一段时间，等到里面的冰块稍微融化，压强下降之后再打开，这样会更加安全一些，而且也可以避免对肠胃造成较大的刺激。

碳酸饮料可以放在保温杯里吗？

保温杯大多是由不锈钢制作而成的，而碳酸饮料中的酸会与不锈钢发生反应，从而腐蚀保温杯，影响到保温杯的使用寿命。

而且保温杯大多都是利用真空来进行保温，而碳酸饮料中含有大量的气体，会增加保温杯里面的气压，如果放置时间过长的话就会出现盖子打不开的情况，强行打开的还有可能会喷溅出来，所以是不可以用保温杯来装碳酸饮料的。

总结：汽水等饮料大多含有磷酸盐，同体内铁质产生化学反应，使铁质难以吸收。此外，多饮汽水会因汽水中碳酸氢钠和胃液中和，降低胃酸的消化能力和杀菌作用，并且影响食欲。所以还是少喝碳酸饮料吧。