众所周知，黄瓜在我们的生活中一般都是用来凉拌的，是非常爽口的。很少会将黄瓜和食材一起翻炒。那么当黄瓜和莴笋一起翻炒的话，对身体的健康会有不利吗？下面一起来看看吧！

莴笋能与黄瓜一起吃吗？

在食物性味、成分上来看，黄瓜性凉、味甘，其中含有丰富水分、膳食纤维、碳水化合物、维生素，以及钾、钠、镁叶酸、核黄素等矿物质元素，而莴笋性凉、味甘，富含水分、纤维素、胶质、纤维素、胡萝卜素、钾、镁、叶酸等成分；两者搭配食用，成分之间互不冲突，但是性味较寒，容易刺肠胃，需要适量食用，以免影响身体健康。

莴笋黄瓜一起吃有哪些好处？

1、润肠通便

由于黄瓜、莴笋均是凉性食物，具有一定的肠道滑利性，并且含有不少纤维素，食用可以促进肠胃蠕动，有利于促进身体顺利排便，缓解便秘。

2、清热降火

莴笋、黄瓜性质寒凉，具有清热解燥的作用，适量食用有利于降低体内的燥热情况，避免生热上火，适宜一些本身体质燥热、或者严重上火的人群食用，可以缓解口干舌燥、牙龈、咽喉肿痛等不适症状。

莴笋黄瓜怎么做好吃？

食材：黄瓜、莴笋。

调料：食用油、食盐、柿子椒、葱、姜、蒜、醋。

做法：

1、清洗干净黄瓜和莴笋，去除莴笋外皮。分别切成薄片。

2、姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。

3、起锅热油，放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

4、然后放入莴笋片和黄瓜片翻炒均匀。

5、莴笋和黄瓜略变色后加入香醋。

6、接着加入盐，最后加入青椒翻炒均匀后即可出锅。

吃莴笋和黄瓜注意什么？

1、不宜多吃

莴笋、黄瓜性质寒凉，不建议过多食用，或者长期过量食用，每次不宜超过半根，容易增强体内的寒凉程度，影响肠胃消化吸收，还可能出现肠胃不适等情况。

2、不宜和寒性食物多吃

综上所述，莴笋、黄瓜性凉，本身就不宜多食，也不适宜与其他寒性食物一起大量食用，以免加重身体的寒气，长期如此容易影响自身体质，导致体质虚寒。

3、脾胃虚寒者慎吃

脾胃虚寒的人群，本身就体质较差，需要避免食用过多莴笋、黄瓜等寒性食物，以免会刺激脾胃，易出现腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体健康。

总结：黄瓜是可以和莴笋一起炒着吃的，这两者之间的维生素、膳食纤维都是非常丰富的，同时促进了肠胃的健康。而这两者之间是属于凉性的，所以脾虚、体质虚寒的人都不可大量食用。