中药材人参是一种补气药，为五加科植物人参的干燥根和根茎，具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智的功效。这么大补的人参哪些人不适合吃？人参最简单的吃法是什么？下面就和在线问医生一起了解下吧！

人参哪些人不适合吃

人参过敏：如果存在人参过敏的经历，不宜随便吃人参，防止机体再次产生过敏反应，引起皮肤瘙痒、丘疹、皮肤红肿、腹泻、恶心呕吐等过敏反应。

阴虚火旺：人参属于滋补类中药材，性质温热，如果本身存在阴虚火旺的情况，吃人参后体内会继续滋生热邪，从而加重病情。

极度虚弱：人参的功效为大补元气，主要用于治疗气虚欲脱、中气下陷、血虚萎黄等病症，但是如果患者处于极度虚弱的状态，此时服用人参可能会出现虚不受补的情况。

服用五灵脂：中医认为人参和五灵脂同时服用可能会发生冲突，导致药物的疗效明显降低，严重时还可能导致胃黏膜受损。

人参最简单的吃法是什么

含服：将鲜人参切成片放入口中，不断地吞咽唾液。鲜人参的主要成分会随唾液进入人体，由于唾液的助消功能，可使人们最大化地吸收鲜人参养分。含至10分钟左右，可将变软的鲜人参咀嚼咽下。

直接嚼食：顾名思义直接把鲜人参放到嘴里咀嚼后食用。

泡水喝：将鲜人参放入杯中，倒入开水浸泡15分钟至30分钟即可。建议一边喝一边续水，当天晚上将杯中的鲜人参吃掉。

水蒸熟：将鲜人参放入小碗中，再加入水适量(必须超过鲜人参)。然后将小碗连鲜人参一起放入锅中蒸一个小时左右。

煮饭：做米饭时，将一根鲜人参放入锅中。饭熟时，鲜人参不要丢掉，可切成片另外食用。

榨汁：将鲜人参榨成汁喝，对于剩余的鲜人参渣滓不建议丢掉。可以泡水喝，或者煮水喝。

人参的功效与作用

首先可以用于治疗各种疾病晚期所导致的元气亏虚症状，往往见于患者神疲乏力、少气懒言、脉微细欲绝。现代医学往往发现此类患者同时伴有血压偏低、心率偏慢。对于此类患者可以用人参大补其元气，改善其临床症状。

人参可以用于治疗中气下陷的患者，往往此类患者表现为神疲乏力、大便溏泄，每日数次，同时现代医学可以发现此类患者会伴有脏器脱垂的表现，比如说胃下垂，对于女性患者往往会伴有子宫阴道的脱垂。

人参还可以用于治疗肺气亏虚所导致的反复咳嗽，此类患者往往表现为干咳少痰，咳嗽时间比较长，同时伴有舌淡、苔白、脉细等等表现；

现代研究也证实，人参主要成分为人参皂苷，对于人体具有多种生物学活性。首先可以兴奋人体的肾上腺功能，可以改善人体的激素水平，同时对保护大脑的神经细胞具有重要作用，这就是人参的一些功效与作用。