掉皮一般是指蜕皮，手上一直蜕皮通常是由于过敏因素、频繁洗手、接触性皮炎等原因所导致的，患者应根据具体病因进行治疗。具体分析如下：

　　1、过敏因素

　　如果对季节过敏，或者手接触了过敏物品，可能会对手上的皮肤造成刺激，导致蜕皮。在医生的指示下，给予适当的药物治疗，如丹皮酚霜、卤米松软膏等。

　　2、频繁洗手

　　可能与经常用肥皂洗手有关，经常洗手而不注意手部保护，可能会导致手指不断蜕皮。应减少洗手次数，避免使用碱性肥皂和洗手液，洗衣服时尽量戴手套。

　　3、接触性皮炎

　　通常是手接触一些物质后的局部过敏反应，表现为手痒，伴有红色丘疹，且部分表皮脱落。要积极寻找过敏原，消除诱发过敏的因素，或根据医生的建议使用炉甘石洗剂的建议、樟脑薄荷柳酯霜等药物进行治疗。

　　除上述因素外，还可能是干燥性皮炎、银屑病、红皮病等因素引起的，建议患者及时到医院完善检查，明确诊断，进行治疗。