肝臭味是指患者在呼吸或者是排尿时所散发出来的一种烂苹果与臭鸡蛋混合的气味，也可能是鱼腥味当中带着一点芳香的甜味。

　　肝臭味多好发于有严重的肝功能衰竭的患者，肝硬化失代偿还有肝性脑病等等的患者，发生肝性昏迷的患者更容易出现肝臭味。因此患者在感觉到自己有肝臭味时，应当立即去医院进行治疗。